Chi sono
Il mio lavoro, ogni giorno
Sono entrata in questo negozio nel 1999, il giorno della sua apertura, come commessa. Da allora non me ne sono più andata: col tempo è diventato parte della mia vita di ogni giorno.
Negli anni ho imparato a riconoscere la qualità dei prodotti e le differenze che contano davvero: la provenienza, la lavorazione, la freschezza. Ogni cosa che porto al banco è una scelta ragionata, legata alla semplicità e al gusto autentico della tradizione.
Seguo il negozio giorno per giorno, dalla scelta dei fornitori all'accoglienza di chi entra. Non è un posto rumoroso: chi entra può chiedere un consiglio, cercare un prodotto o semplicemente scambiare due parole in tranquillità.
